怎么樣留住食物的原汁原味？

       目前市面上很多食物為了長時間的保存而使用了抽真空的包裝，既可以讓食物防止氧化又能夠保持食物的原汁原味。

       但是真空包裝不能獨立作為保存條件，也需要低溫殺菌，對食品有加熱破壞，低溫殺菌保質期短，優點是成本低，方便；罐裝保質期長，好貯藏送輸，缺點就是需高溫殺菌，對食品破壞大，成本高，營養低。

（圖片來源于網絡）

      而充氮能保住食品的原味和營養，常溫下很難跟其他物質發生反應，所以常被用來制作“防腐劑”，而且一般氮氣比空氣密度小。氮氣占大氣總量的78.08%(體積分數)，是空氣的主要成份提取容易。

       充氮能保住食品的原味和營養；目的一個降低溫度；另一個是防止氧化、防腐作用，可以提高保存的時間，還能防止易碎的食品（如薯片）在運送過程中破碎。

      真空和充氮，如何讓二者完美發揮保留各自的優點？經過長時間的發展，在食品加工行業，真空充氮罐包裝應用范圍廣，例如各種熟制品如雞腿、魚罐頭、牛肉干等；腌制品如各種醬菜以及豆制品、果脯等各種各樣需要保鮮的食品，越來越多地采用真空充氮的封罐包裝。

      真空充氮罐包裝密封性好、強度高、不易破損食品，而且儲存時間久，保質期變長，還有易攜帶，使產品不易變形，精美的罐可以讓食品、禮品、酒類等提高很大檔次。

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       廣州市方圓機械設備有限公司是一家專業生產及銷售自動化封罐、旋蓋、貼標等系列的機械設備和食品包裝設備的企業，產品主要應用于食品、飲料、醫藥、化工包裝設備等行業。，我們公司已經為國內外多家企業定制制造過多種抽真空充氮封口罐裝生產線，具有一定的技術和經驗，滿足客戶的要求，有需要了解的朋友，可關注聯系我們。

下面簡單介紹一下全自動抽真空充氮封罐機

可觀看以下視頻展示：

全自動抽真空充氮封罐機主要適用于各種PET塑料、鐵質、鋁質等的圓罐封蓋包裝，（不適合紙罐包裝，因為紙質材料充氮會泄氣）。

產品設計先進、外觀主體采用全不銹鋼材料制作，外形簡潔美觀、結構合理，并且操作簡單，重點部位采用獨特設計，強度高，噪音低是食品、醫藥、奶粉和化工等行業的必備理想包裝設備；

性能描述（優點）： 

      全自動抽真空充氮封罐機采用最新一代機械設計，封口過程罐體不旋轉，只是封口滾刀旋轉完成封口，可靠安全，特別適合易碎產品及液體產品封罐包裝；滾刀及壓頭采用440C不銹鋼鋼加工處理制造，不易生銹，硬度超過 55 度，比傳統鉻 12材質更加經久耐用，使用壽命超過600 萬罐；

       兩種工作模式可供選擇：抽真空充氮封罐和抽真空封罐，抽真空充氮模式下， 封罐后殘氧量可達到 3%以下，并且速度最大能達到 6 罐/分鐘（速度跟罐子大小和殘氧量取值標準有關系），PLC控制系統使用起來極為簡單，清晰，更換口徑需更換模具，改變罐子封罐高度，只需調整高度。

技術參數：

封罐頭數：1個 

封罐滾刀數：4把（2把頭刀2把二刀）

滾輪材料：440C+熱處理

機身材料：不銹鋼

控制模塊 ：PLC控制（（標配人機界面）

封罐速度：5-7罐/分鐘 

適用罐型直徑：30~150mm (可定制)

真空罐最大壓力：≤-0.1MPa（-75KPa）

工作溫度：0～55℃，

工作濕度：85～95%

工作電源：AC220V 50/60Hz

總功率：2.5KW

重量：800KG（約）

氣源氣壓：0.6～0.8MPa

      我們具有專業的生產團隊，技術過硬的研究人員，我們根據您的產品現狀研究生產制造包裝生產線，如果您對我們的產品感興趣，可以聯系我們，我們將竭誠為您服務！服務熱線13342871098